雪・清水・澄んだ大気・・・
北海道の大自然の中豪雪に育まれた大地の恵みをその男爵と羊蹄山からの湧水との絶妙なハーモニーを奏でる当社オリジナル製法で造ったおいものうどん“豪雪うどん”をご提供しております。
また、季節に合わせたオススメのお料理や、豊富な道産食材をつかった雪庭オリジナル創作料理をご堪能いただけます。

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  豪雪うどんとは

  男爵いもと羊蹄山からの湧水との絶妙なハーモニーを奏でる当社独自のオリジナル製法で造ったおいものうどんです。
  麺の主成分がジャガイモデンプンになっており、茹で上がった麺は、透明度が高く強いコシを持ち、独自の食感が特徴です。

  名称の「豪雪うどん」は羊蹄山麓にある倶知安（くっちゃん）町が豪雪地帯であること、麺の見た目が雪を連想させる半透明であることが由来です。

  豪雪うどんメニュー

  • 野菜ぶっかけうどん
  • 温野菜の釜揚げうどん
  • 穴子天うどん
  • 三色いものかき揚げうどん
  • 牡蠣天うどん
  • 鴨肉うどん
  • ささめうどん／天ぷらセット
  • 旬菜天ぷらうどん
  • 田舎うどん
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  焼き物・鍋料理

  • 白老牛のすき焼き
  • 焼き物・鍋料理各種

  一品料理

  • 一品料理各種
  • もち豚とお野菜のセイロ蒸し

  サラダ・前菜

  • 海鮮北海サラダわさび風味
  • サラダ・前菜各種

  お刺身・お寿司・ご飯物

  • 出汁茶漬
  • お刺身盛り合わせ

  夕食御膳

  • お刺身御膳
  • 蟹あんかけチャーハン御膳